Como sabemos a função apagar mensagem para todos do WhatsApp tem um tempo limite de 7 minutos, após isso não é mais possível apagar a mensagem para todos.
Mas, recentemente foi descoberto um bug no WhatsApp que permite ao usuário apagar mensagens mais antigas, como de até 7 dias atrás.

Os passos para fazer isso são os seguintes;

1 – Desconectar o celular da internet. Isso pode ser feito desligando-se as redes de wi-fi e dados, ou então acionando o “modo avião”.
2 – Alterar a data e a hora do sistema, colocando algum valor no intervalo de até 7 minutos após o envio que se pretende apagar. Fica no menu “Configurações”, “Data e Hora”, opções “definir data”, e “definir hora”. Se a opção para definir data e hora automaticamente estiver ativada, é preciso desabilitá-la antes.
Interromper o funcionamento do WhatsApp. Também no menu de configurações é preciso acessar o programa na listagem de aplicativos. Após clicar nesta aba, selecionar a opção “Forçar parada” e confirmar em seguida.
Abrir novamente o aplicativo. A opção de apagar mensagem a todos estará disponível para a mensagem desejada.
5 – Para restabelecer as funcionalidades do telefone é preciso voltar aos passos 1 e 2 (para poder restabelecer a internet e definir a data e hora corretas).